定義:
桂皮(學名:Cinnamomumtamala(Bauch.-Ham.)NeesetEberm)釋義樟科樟屬植物,是天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。本品為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較復雜,約有十余種,均為樟科樟屬植物。各品種在西方古代被用作香料。中餐里用它給燉肉調味,是五香粉的成份之一。是最早被人類使用的香料之一。在公元前2800年的史料記載中就曾提到桂皮;在西方的《圣經》和古埃及文獻中也曾提及肉桂的名稱。秦代以前,桂皮在中國就已作為肉類的調味品與生姜齊名。
展開
排行榜
值得買排行
全網排行
-
0.8元京東 0
-
0.01元京東 3
-
22.9元京東 1
-
3.14元天貓超市 1
-
7.9元(需用券)天貓精選 1
-
3.14元天貓超市 0
-
6.56元天貓超市 0
-
6.56元天貓超市 0
-
3.14元天貓超市 0
-
3.7元天貓超市 0
-
3.14元天貓超市 1
-
5.51元天貓超市 1
-
15.01元天貓超市 0
-
7.9元(需用券)天貓精選 0
-
14.9元(需用券)京東 0
-
4.66元天貓超市 0
-
37.9元天貓超市 0
-
20.8元天貓超市 0
-
7.9元(需用券)天貓精選 0
-
5.51元天貓超市 0
選購指南
- 燉牛腱子的時候,需要放什么調料嗎? 07-05 15:09 snoopy努力升級
- 五香粉是哪“五香”,全知道的人不多,各有妙用,可不能用錯了 12-08 23:41 杜銳美食
- 香辛料是什么調料? 04-16 13:59 天山可可
- 12種常見香料怎么用?今天一次性告訴你?。ǜ禁u料配方) 07-18 17:57 美食作家王剛
- 618 種草的三款廚房寶藏調味品,美味升級不剁手 06-26 11:53 秋玉米粒
- 神奇的中餐香辛料之一,它叫“大料?”還是“八角?” 12-01 19:02 波士頓龍俠
- 鹵水怎么熬制? 02-29 00:47 天山可可
- 618購后曬:鴨頭還是自己鹵的好吃 06-12 22:44 圖難于易
- 鹵牛肉時,“3種香料”別多放,否則肉味發苦,鹵味不夠香濃 10-01 17:38 吃貨小鹿
最新文章
熱門文章
-
時光沉淀出的美味——潮汕腌咸梅1 1
-
紅燒牛肉的做法分享0 0
-
巧用手機手環NFC實現“門禁自由”,IC卡寫入保姆級教程1077 659
-
想要一個全是年味兒的評論區,算小張拿碎銀求你們653 10874
-
不泡面了!kindle新老設備2024年新手越獄指南954 442
-
嘗試半年,我終于完成了下水管的優化方案1334 599
-
推薦5個夸克網盤資源網站,找資源更方便480 116
已收藏
去我的收藏夾