定義：
赤小豆，又名紅小豆、赤豆、朱豆，為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子，全國各地均有栽培，夏秋莢果成熟時采收，曬干，收集種子備用。赤小豆的營養價值非常高，但不是人人都適合吃。赤小豆能通利水道，故尿多、身體消瘦之人忌食。中國是世界上赤小豆產量最大的國家，也是主要出口國。注：本名詞內容引自百度百科
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