打潮州牛肉丸筆記
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樸實無華的潮汕手打牛肉丸,扎扎實實的肉感
居住在潮汕的小伙伴最近寄來了當地著名的牛肉丸!趁著周末趕緊煮熟嘗試一下~1??牛肉丸外觀這個牛肉丸子就是簡易包裝,非常簡約。上面寫了龍田牛肉丸(老店),純牛肉制作。食材放心,安全。每一顆丸子都不是特別規則的圓形,每一顆都很大很飽滿!2??牛肉丸烹飪方法可以煮面的時候放幾顆,也可以吃火鍋的時候放。我今天就用白水煮的,煮熟之后配小米粥。先把水煮開,水開之后放丸子,水再開之后調成中小火,再煮5到8分鐘就好,時間久了,丸子會老。稍微放點食鹽或者紫菜、香菜就可以享受美味了~3??牛肉丸口感第一感覺就是也太彈牙了吧,非常有彈性的丸子。與平時吃的機械生產的丸子那種綿軟完全不一樣。而且有牛肉的扎實感,能吃出來沒有添加雞肉或者豬肉。不僅如此,這個肉丸咬開之后里面可以看到油脂,有牛肉的香氣,很勁道!煮泡面的時候,放上兩顆,瞬間高大上,也獲得了吃肉肉的滿足感!別看這丸子看起來樸實無華,但是是真的好吃很值得嘗試呦~ -
嚼勁十足,牛肉量十足的潮汕牛肉丸子
第二次購買,良心推薦。推薦理由首要的牛肉量足,其次,非常有嚼勁,讓人忍不住想多吃幾粒。個人覺得和本地潮汕火鍋店,比如陳記順和現場加工的牛肉丸口感差不多。而且精選牛肉丸很適合配合低熱量的食物烹飪減肥餐,有需要的朋友可以考慮。 -
好好吃的牛筋丸,特別贊!
正宗牛肉丸,不會參雜太多東西,而且很有嚼勁。牛筋丸很不錯,正宗牛肉丸,口感不錯,牛筋丸挺有嚼勁,肉質很彈,牛肉含量多,煮湯時膨脹的很明顯。沒有粉粉的口感,吃起來放心!牛筋丸湯汁更多,吃著口感更佳。2021-11-08 17:36:05 -
牛肉丸的鼻祖
說起牛肉丸首先會想到潮汕的牛肉丸,潮汕的手打牛肉丸不僅Q彈爽滑,更重要的就是健康,在這個信息技術發達的時代世界各地的美食都可以品嘗到。牛肉丸不僅是涮鍋,爆炒都是絕佳?。?!2021-02-10 22:42:24 -
潮汕牛筋丸送禮必備,每次都塞滿冰箱!
潮汕牛肉火鍋特別有名!牛筋丸牛肉丸也不在話下。這次又入了些本地的牛筋丸回來。有時候也經常拿來送身邊朋友。外觀顏值:真空包裝更加保鮮,而且一袋如果是吃火鍋剛好,平時的話可以分裝用保鮮袋重新冰凍回去。產品品質:比起牛肉丸我更喜歡牛筋丸,因為牛筋丸能吃的一點筋,更有嚼勁。比肉丸多了一份滋味。有的會給你配炸蒜頭,這個煮湯的時候就是靈魂。食用體驗:打火鍋,煮湯,煮粉面都非常適合放,而且本身牛筋丸里面就自帶香味了!比起那些淀粉丸子真的這種吃起來就是很不一樣。而且還會爆汁,這個爆汁不能浪費,都是精華來著。每次不知道吃什么就用來下粿條非常美味。購物體驗:有潮汕本地渠道的建議本地購買。沒有的話可以看看zbj有的也可以買。不然挺容易買到淀粉丸的。 -
挖到寶了??!一口爆漿??的牛肉丸
丸子Q彈好吃,當天拿到貨就煮面配著吃了。家人都說好吃??講真,肉丸咬下去是爆汁、扎實的牛肉味,沒化凍咬下去都很爽口彈牙!外殼看起來光滑細膩,下火鍋也超好吃!拿來和青菜一起煮湯,吃著飽腹還解膩?? 和之前旅游去潮汕吃過正宗的牛丸一模一樣! -
向所有朋友安利這款牛肉丸,真的好吃死了
只有吃過正宗潮汕牛肉丸才知道這才是牛肉丸但自己總是買不到正宗的,直到看到有人推薦這個八合里牛肉丸,就買回來試試,真的覺得挖到寶了,和我在牛肉店吃的口感一樣,很扎實的一顆,又Q又彈-這家牛肉丸大小跟乒乓球一樣大,入口是很結實口感,里面肉也是紅色的,吃起來更有嚼勁最主要的這家牛肉丸是純手工做的,因為每一顆牛筋丸會有偏差喜歡吃的可以買來試試,真的蠻好吃的 -
打工人必須吃飽??早餐午餐,下午茶,晚餐
開工天天坐在電腦前怎能不費腦,一天四頓安排??圖1 早餐:自己做面包芝士拉絲雞蛋夾火腿,喝自己榨的黑芝麻紅豆豆漿??圖2牛肉火鍋:廣東出名的八合里汕頭牛肉火鍋,滿滿的牛肉,補充體力,可以下午努力共創思考拼業績??圖3獼猴桃:下午茶不能少,維生素安排,我買了一箱,放軟了削好,一口一個,酸爽??!??圖4 鍋貼:這個沒辦法推薦,自己做的,哈哈哈,要想吃的好,自己動手,豐衣足食~ -
牛肉丸
暖男廚房的牛肉丸,很正宗的潮汕牛肉丸的味道。肉丸很鮮,里面的肉汁很多,這次看見牛肉丸和蝦丸的搭配,趕快買下了一份。牛肉丸質量,一如以前的棒,蒸熟了當早餐吃,一下就吃完了250克。那蝦丸看見有蝦肉,但是感覺粉多了一點,而且吃起來還吃到了一點點的沙子。暖男廚房用順豐的快遞迅速快捷,第二天就收到,還有冷藏保鮮包裝。 10多位老師傅,尋遍5個地區,嘗過200多家肉丸研制的配方。綜合各地區口味精心選定的配方,使其最接近兒時傳統手作的味道。 傳承傳統手工工藝。采用上好的三年自然散養成年黃牛后腿肉用鐵棒,以3~4次/秒的速度上下來回捶打約26800次方能成漿而牛肉的纖維依舊不斷裂。再經過去筋,調味,60-80度恒溫烹煮成型,才造就一顆正宗潮汕手工牛筋丸。 精選健康肉質彈勁十足。自然散養成年黃牛后腿肉,肉質新鮮緊實,是保證牛肉丸彈牙爽口的要訣,黃牛自然散養,運動量充足,經過上萬公里的運動量,肌肉纖維強韌,韌實有彈性,低脂高營養。
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