定義:
泡菜古稱葅(zū),是指為了利于長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、辣椒等。蔬菜在經過腌漬及調味之后,有種特殊的風味,許多人會當作是一種常見的配菜食用。所以現代人在食材取得無虞的生活環境中,還是會制做泡菜來食用。世界各地都有泡菜的影子,風味也因各地做法不同而有異。注:本名詞內容引自維基百科
展開
排行榜
值得買排行
全網排行
-
1.5元京東 0
-
7.51元天貓超市 1
-
9.75元(需買3件,需用券)京東 0
-
9.41元天貓超市 1
-
4.35元拼多多 0
-
9.8元天貓精選 0
-
15.77元天貓超市 0
-
1.5元京東 0
-
18.81元天貓超市 0
-
15.9元(需買2件,共31.8元)天貓精選 0
-
1.4元京東 0
-
15.9元(需買2件,共31.8元)天貓精選 0
-
8.9元(需用券)京東 0
-
15.9元(需買2件,共31.8元)天貓精選 0
選購指南
-
集錦零添加特級三年魚露初湯泡菜專用魚醬油家用廚房調味料汁
03-15 09:12
粑粑麻
-
正宗四川泡菜水攻略!給我一碟泡菜,山珍海味都不換
12-01 18:13
季小白
-
豆瓣醬:中華美食的靈魂調味料
05-20 13:13
曉諾
-
白菜--泡菜--泡菜餃子--部隊火鍋一氣呵成
04-09 15:35
accadiam
-
19款冬日暖心暖胃的泡菜測評,用泡菜重溫《請回答1988》!
12-31 20:00
食品君
-
炎炎夏日,手把手教你做出爽脆開胃的四川泡菜!
05-22 16:06
食品君
-
拒絕湊合,單身怎么了,人家吃的好著呢!
01-13 22:46
唐豆子
-
618不要虧待味蕾,泡菜達人推薦真正值得囤貨入手的19款“0防腐劑”各地風味泡菜醬菜清單,趕緊收藏吧!
05-28 14:57
哈爾科夫
-
延邊辣白菜
06-30 22:00
呦呦daddy
![](https://res.smzdm.com/resources/public/img/pc_global/bg300x250.png)
最新文章
熱門文章
-
時光沉淀出的美味——潮汕腌咸梅1 1
-
紅燒牛肉的做法分享0 0
-
巧用手機手環NFC實現“門禁自由”,IC卡寫入保姆級教程1077 659
-
想要一個全是年味兒的評論區,算小張拿碎銀求你們653 10874
-
不泡面了!kindle新老設備2024年新手越獄指南954 442
-
嘗試半年,我終于完成了下水管的優化方案1334 599
-
推薦5個夸克網盤資源網站,找資源更方便480 116
已收藏
去我的收藏夾