定義：
海鹽為食用鹽的一種，通過曬干海水以獲得海水中的鹽分?？梢杂糜谂胝{和化妝。雖然很多精鹽也來自海鹽，但并未表明為海鹽，顆粒細小。市售海鹽一般顆粒較大，價錢比一般的食鹽要貴很多。和精鹽相比，海鹽的主要成分也是氯化鈉，并沒有證據顯示其對人體有特殊的好處。而且海鹽中可能缺碘，所以不宜完全取代碘鹽。品質特點海鹽的采集較其他鹽復雜，能夠更多的保留海水中的微量元素，瞬間激發并保留食材原有的味道，鮮咸可口。主要分為粗鹽、細鹽和片鹽，蒸發海水提煉而成。海鹽制作工藝復雜、生產周期長、生產成本高、口感和品質好。由于產地不同，海鹽的品質也有很大的差異，漢沽鹽場場區位于東經117°-118°，北緯39°之間，場區內泥沙布底、光照充足、雨水和季節氣候明顯，是海鹽黃金產區，適合于曬制高品質海鹽。注：本名詞內容引自維基百科&百度百科
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