白燕面包粉目前在京東特價至23.8元,可參加45-3活動,加入購物車+3.99元換購500克一包面包粉+酵母一包,屬于近期好價,適合烘焙人群使用,感興趣的值友不容錯過。
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這款白燕 高筋面包粉采用美國進口的非轉基因小麥制作而成,從產品參數看此款面包的蛋白質含量(也就是筋度)高達14.5g/100g, 國標高筋粉的粗蛋白質含量是11.5%以上,特高筋粉也只有13.5%以上。蛋白質含量越高,其吸水性也強,會保持面包的濕度;其筋度高,出膜很快,膜也結實;組織細膩松軟,也易拉絲。具備了以上幾點,就很適合做面包了。
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